Manfaat kacang hijau bagi kesehatan

Manfaat kacang hijau bagi kesehatan

Dalam bahasa latin kacang hijau
disebut phaseolus radiatus linn.
Kandungan gizi yang terdapat dalam
110 gr kacang hijau adalah:
345 kalori
22,2 gr protein
1,2 gr lemak
62,9 gr karbohidrat
125 mg kalsium
320 mg fosfor
6,7 mg zat besi
10 RE vitamin A
6 mg vitamin C
0,64 mg vitamin B1
Kacang hijau bermanfaat untuk
memperkuat tulang karena kacang
hijau mengandung fosfor dan
kalsium yang sangat bermanfaat
dalam pertumbuhan dan
memperkuat tulang. Selain itu,
kandungan protein kacang hijau juga
sangat tinggi (sekitar 24%).
Bagi orang yang ingin menghindari
konsumsi lemak tinggi kacang hijau
juga tepat. Lemak kacang hijau
tersusun atas 73% asam lemak tak
jenuh dan 27% asam lemak jenuh.
Umumnya kacang-kacangan
memang mengandung lemak tak
jenuh tinggi. Asupan lemak tak jenuh
tinggi penting untuk menjaga
kesehatan jantung.
Kandungan vitamin dan mineral
kacang hijau juga dapat mengobati
berbagai macam penyakit seperti
beri -beri, radang ginjal, tekanan
darah tinggi, keracunan alkohol dan
pestisida, mengurangi gatal karena
biang keringat, muntaber,
menguatkan fungsi limpa dan
lambung, impotensi, TBC, jerawat,
mengatasi flek hitam di wajah, dan
menurunkan demam.

Sumber https://www.facebook.com/pages/Tips-Kesehatan/519607541408225